表面力仪技术可用于表征和量化液体和气体中两个表面之间的相互作用。静电相互作用包括范德华力和静电力、溶剂结构变化产生的力（溶剂化和水合力）、毛细管力、疏水相互作用力、聚合物介导空间的消耗力、表面活性剂的单层和脂质双层、特定生物基团之间的粘附和配对相互作用力。
表面力仪可以直接测量表面（无机、有机、金属、氧化物、聚合物、玻璃、生物等）之间的机械信号，并在分子水平上研究界面和膜现象的静态和动态力。灵敏度为纳米级，距离分辨率为0.1nm。它可以测量介质在表面之间的折射率、吸附等温线、毛细管冷凝等。在表面力学方面，它可以测试动态相互作用力，如粘弹性和摩擦，以及膜流变学，并在分子（纳米）水平上观察介质在表面变形之间折射率的实时变化。
表面力仪的适用范围能有多广？
1、分散科学——存在于液体和蒸汽表面的“胶体”力。
2、粘附科学–长距离胶态力和短距离粘附力。
3、表面化学——不同材料之间的表面和电化学相互作用。
4、清洁、食品研究——表面活性剂与脂质单层和双层之间的相互作用。
5、生物材料和生物表面——蛋白质和聚合物修饰表面之间的作用力。
6、生物医学相互作用——配体与受体、蛋白质和生物膜之间的相互作用。
7、摩擦学–光滑或粗糙表面的摩擦、润滑和磨损，薄膜流变学。
8、粉末技术——相互作用过程中的毛细效应和表面变形。
9、材料研究——金属和氧化物表面和薄膜的机械财产和失效分析。
